コンマゼロイチの世界！？ハーブティー

こんにちは
先日試飲会で「ハーブティーは三島ハーブ園のものしか飲まないんです！」という方にお会いしました
ティーバッグを保温ボトルに入れて1日掛けてゆっくり楽しむのだそうです
残ったティーは冷蔵庫で冷やして翌日飲むのも美味しいんです！と教えて頂きました
ちなみにその方が愛飲されているのは「エゾウコギのブレンドティー」でした
飲み方をお客様にもお伝えしたいと思いました



日ごろ私はハーブに関して、かなりの熱量でお伝えしていると思いますが
お客様が熱く語って下さる事は大変嬉しいです！

「また飲みたい！」と感じていただくためには、「前回と同じように美味しい！」「前回より美味しい」のどちらかだと感じています
収穫時期によってハーブは風味が変わるので、一番気を使っている部分です

多くの種類はお茶とブレンドしていますが、少しでもバランスが変わるとお茶の特徴が強く出てハーブの風味が隠れてしまいます
複数ブレンドしているハーブたちも、お互いを生かせなくなってしまうのです
そんな理由で、小数点二桁の秤で計量をして決めています


計量苦手～といっていたメンバーも慣れてきました

それでもなかなか風味が決まらない時もあります
味見を繰り返すうちに、美味しいのか？美味しくないのか？わからなくなってしまうのです
そういう時は、日を変えて調合しなおすので完成まで何日も掛かる時があります

丁寧に手間をかける事が、お客様の美味しい！に繋がっていると信じて今日も計量しています


三島ハーブ園のハーブティーを手作りするイベントが
日本ハム球場がある北海道ボールパーク Fビレッジ内施設で行なわれます


窓から球場をながめられる素敵な会場です

２０２６年２月２１日（土）３連休初日です！
午前コースはランチ付き、午後コースはスィーツ付きです
ほかに、お料理に、ドリンクにも合う万能ハーブスパイスを作ります
※午前コースはあと数名で締め切りとなります～お早目の申し込みをお勧めします

詳細と申し込みは北海道ボールパークＦビレッジ内 クボタアグリフロント様ＨＰからどうぞ




イベント申し込みフォームQR




　
　
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