『ハーブティー＆ハーブスパイス講習』講師を担当させて頂きました！

2026-02-28 (土) 13:52
一般

先週北海道ボールパークFビレッジ内にて【手作りハーブティー＆ハーブスパイス教室】の講師を担当させて頂きました。
主催のクボタアグリフロント様のテーマでもある"食と農業の未来"について、三島ハーブ園の取り組みをお話させて頂きました。

その中で、北海道では育ちにくいと言われている樹木（和のハーブ）『クロモジ』を昨年から育て始めたお話を致しました。
インフルエンザウィルスを９９．５％ブロックする、と話題になっているハーブです。養命酒の主原料にもなっています。

三島ハーブ園のクロモジ

講習の前半は、ルイボスティーをベースにお好みのハーブを使ってオリジナルハーブティーを、後半はハーブにニンニクを加えて香り豊かな万能ハーブを作って頂きました。
最後にそれぞれお好みのハーブを加えていただきました。
オンリーワンのものづくりの楽しさを感じていただけたのではないかと、参加皆様の表情を見て感じました。

そして講習後は
午前の部はクボタアグリフロントカフェさんの『酪農学園コラボピザ』、ミネストローネ、サラダにハーブスパイスを加えて楽しんで頂きました。
午後の部はポンシフォンさんの『米粉シフォンケーキ・米粉のスコーン』付き。
こだわりの地元材料を中心につくられたメニューと、それに合わせてクロモジをブレンドしたハーブティーを味わって頂きました。
ほのかに甘さがある香り高いブレンドになりました。

講習後のアンケートで、お食事デザートともに組み合わせが高評価だったとの事でした！

終了後はFビレッジ内にあるセレクトショップHUBさんにて、三島ハーブ園人気のハーブティーの試飲販売を行いました。
「育てているハーブを使ってハーブティーをブレンドしてみようと思う」
「ハーブに興味を持っていたけれど育てるにはハードルを高く感じていた、鈴木さんのお話を聞いて今年は挑戦してみようと思った。」
など嬉しい会話ができました。
顧客様とハーブのお話をする時間は、ハーブと共に生きている私にとって、とても楽しいものです。

ご参加下さった皆様、ありがとうございました。

クボタアグリフロントさんでは農業を知る館内ツアーや、週末にはイベント開催もされています。
是非一度足をお運びください。
https://www.kubota.co.jp/agrifront/

当日は北海道新聞社様の取材も頂きました。
期間限定ですがHPに記事をアップしていますので、こちらもぜひご覧ください。
https://mishima-herben.com/

　
　
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